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2-18个月

沙谷米是会过期的，沙谷米的保质期一般是18个月，不过也有的沙谷米在包装上的注明保质期为12个月。需要将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方或放在冰箱中冷藏保存。一般新的沙谷米比较新鲜，但放了一段时间后，味道就不那么鲜了，如果沙谷米的袋子开封了，最好是在两三个月内用完为好。