当前位置: 首页 > 新闻 > >正文

生皮蛋的做法?

来源:南方养生网    时间:2023-06-07 19:39:19


(资料图片仅供参考)

将食盐放在锅内炒,待爆炸声停止时取出研碎。将块状石灰洒水,分裂成粉后过筛备用。

将清水、红茶、食盐放进锅内煮沸,再倒进放有生石灰、纯碱、草木灰的缸内,搅拌均匀,使成糊状,然后用其包蛋。须注意的是,操作时必须戴上手套,防止烈性碱损伤皮肤。

包好的蛋放在稻壳上来回滚动,粘满稻壳后放入另外的缸中。缸装满后用黄泥加食盐与水捣和的泥料密封。一般春秋季节经过二十五天,夏季二十天,冬季三十天即可变成皮蛋。这种方法简便易行,不论用蛋多少均可采用,在家庭中非常适用。

X 关闭

推荐内容

最近更新

Copyright ©  2015-2022 人人服装网版权所有  备案号:粤ICP备18023326号-36   联系邮箱:8557298@qq.com