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广西荔浦瑶乡古树下“粽”享端午安康|环球热点评

来源:中新网广西    时间:2023-06-21 16:46:11


(资料图片仅供参考)

大家一起其乐融融包粽子。万佳敏 摄

粽子小山。康彭静 摄

中新网广西新闻6月21日电(康彭静 万佳敏)绿色是伴随端午节最美的“底色”,百年古树下每年的草绳绿叶粽总是守时相约,瑶家儿女在这一天把最好的食材融汇进粽叶里,包出幸福生活的好味道。

“五月五,过端午,划龙舟,敲锣鼓,一二三四五,你划龙舟我打鼓。”走进广西荔浦市蒲芦瑶族乡黎村村,就听到这首欢快的端午童谣。这里山野尽绿,村内的百年古树如伞,浓荫蔽日,身着瑶服盛装的村民和孩子们欢聚在一起,包粽子、话家常,庆祝即将到来的端午节。

准备好新鲜的土猪肉拌上炒香的芝麻碎,自家种的糯米、花生、去皮绿豆等调好味备用,大家围坐在古树下开始包粽子。桌子上放的食材满满当当,每个人的动作都十分娴熟,挑选大小合适的两片粽叶,轻轻一卷成小漏斗状,舀勺糯米放上肉,压紧实封口用绳子扎捆好,一个棱角分明、精巧可爱三角粽就完成了,孩子们作为初学者包得十分认真,在家长的指导下,不一会儿就包的有模有样,现场其乐融融。

包好的香粽与山泉水一同大火熬制两个小时即可美味出锅,刚出锅的粽子软糯香甜,孩子等了好久早已经垂涎欲滴,大家惬意地在古树下乘凉品粽,伴随“粽”香享端午安康。

荔浦市蒲芦瑶族乡黎村村村民高金艳说,“现在生活好了,想吃粽子哪天都可以包,但就是今天和亲朋好友团聚在一起包的粽子吃着最香,我也开始教我孩子学包我们瑶乡特色的粽子,让这个端午习俗能一代代传承下去。”

村里还为脱贫户、五保户等孤寡老人送去香喷喷的粽子,为他们带去节日的祝福。以粽传温暖,让他们感受端午节日气氛。(完)

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